Otrzymywana z wysuszonych liści ostrokrzewu paragwajskiego (Ilex paraguariensis) na terenie Północnej Argentyny, Paragwaju, Urugwaju i Południowej Brazylii.

Mate zdobyło swoją sławę dzięki składnikom które wpływają m.in. poprawę stanu zdrowia i wzrost poziomu energii.
Z początku była dostępna jedynie w Ameryce Południowej, gdzie stała sie fenomenem na olbrzymią skale - choć trudno w  to uwierzyć  w Beunos Aires nie znajdziesz człowieka bez matero i bombilli w dłoni z oczywistych  korzyści dla ciała i ducha.

Yerba Mate pije się w specjalnych, pękatych naczyniach – Calebassach (najpopularniejsze są robione z tykwy) oraz sączy się za pomocą bombilli (specjalnej rurki zakończonej siteczkiem).

Skład Yerba Mate

Korzyści płynące z picia Yerba Mate

Akcesoria do picia Yerba Mate

Rytuał parzenia Yerba Mate

Ciekawostki o Yerba Mate